札幌啤酒工廠創(chuàng)建于1889年,是保存、利用古代建筑物改造而成的紅磚建筑,是
札幌最具代表性的啤酒園之一。古老的建筑物外墻上掛滿了翠綠色的爬山虎。大廳入口處設(shè)有象征札幌啤酒的標(biāo)志:一顆紅色五角星和兩只黑熊周圍寫有德語“BIER GARTEN”的文字。在札幌啤酒園中這個(gè)標(biāo)志經(jīng)??梢砸姷?。
在一層的大廳內(nèi)你可以品嘗到各類啤酒,有完全再現(xiàn)了札幌啤酒創(chuàng)業(yè)初期味道的啤酒,還可以選擇這里特有的陶制杯裝啤酒。啤酒的制作完全沿傳了最初的啤酒釀造方法,未經(jīng)過濾的生啤酒保存了酵母的活性,味道淳厚天然,散發(fā)出的香味也是別具一格。由于對(duì)發(fā)酵的鮮度要求非常嚴(yán)格,除在這里的克拉克館和札幌Factory以外是品嘗不到這種特制啤酒的。
札幌啤酒園內(nèi)除保存有制造啤酒的廠房和發(fā)酵罐外,還設(shè)有大啤酒廳和啤酒博物,于2004年12月開館,在這里您可以了解到札幌啤酒的歷史、釀造過程、還可以試飲到剛剛制成的鮮啤酒。館內(nèi)可自由參觀,入場(chǎng)免費(fèi)。
交通信息:
地下鐵東豐線東區(qū)役所前站4號(hào)出口步行10分;從扎幌站乘坐中央巴士環(huán)88(札幌Factory線),札幌啤酒園站下車即是。