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    稻城亞丁當地美食推薦

    來源:北京旅行社發布時間:2021-12-23

在理塘--稻城之間,河邊有四家魚館,專賣雅魚和土魚。肉質非常鮮美細膩,15元一人,不限量。在從理塘去往亞丁的路上有一芳芳魚莊,做的酸菜魚火鍋極其美味。它選用當地出產的高原寒水魚,非常鮮美。每人25元,司機不收費。
稻城以饅頭、糌粑、油茶、牛羊肉、青稞酒、酸奶等藏式食品為主,日瓦鄉的菜更為簡單,最好自備一些干糧。亞丁可供游人吃飯的地方只有兩個--沖古寺帳篷賓館和洛絨牛場的帳篷賓館。因此充足的干糧是必不可少的。在稻城步行街上一家叫"金牦牛"的餐館不錯,有高原魚吃,味道鮮美,價錢不貴。在縣城的主要丁字路口邊的小巷子,晚上還有夜市,有燒烤等小吃。物美價廉的土豆燉牦牛肉非常美味,縣城亞丁旅社旁的"瓊閣"飯館可吃到,二三人吃1 5元/盤,足以撐死。
 
松茸燉雞在稻城亞丁一帶非常有特色,美食名氣排行榜第一。去稻城大部分餐館都寫著松茸燉雞,一份80-120元不等,最好是7月中旬后去吃,此時新鮮松茸上市,之前只能吃到干貨,沒新鮮的好吃,往往是半只雞,加松茸,燉湯,幾個人吃。
特色小吃推薦:
糌粑
糌粑是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。糌粑就是用青稞制成的炒面。它是將青稞麥炒熟、磨細、不經過篩濾而成的炒面,與我國北方制作的炒面有點相似,區別是北方的炒面是先磨后炒,而西藏的糌粑卻是先炒后磨,而且不除皮。
 
酥油茶
藏族人民視茶為神之物,從歷代"贊普"至寺廟喇嘛,從土司到普通百姓,因其食物結構中,乳肉類占很大比重,而蔬菜、水果較少,故藏民以茶佐食,餐餐必不可少。流傳著"寧可三日無糧,不可一日無茶"的說法。藏族飲茶方式主要有酥油茶、奶茶、鹽茶、清茶幾種方式,調查結果表明:酥油茶是最受歡迎的飲用方式(平均達73.9%),其次是奶茶。在西藏,在每個藏胞家庭,隨時隨地都可以見到酥油。酥油是每個藏族人每日不可缺少的食品。藏族家庭里一天至少要飲三次茶,有的甚至多達十幾次。簡單地說,將特制的茶葉成汁,加以酥油、食鹽和精制的香料,在茶桶中用茶桿攪拌成水乳交融狀,即是酥油茶。藏族酥油茶是一種以茶為主料,藏語為"恰蘇瑪",意思是攪動的茶。并加有多種食物經混合而成的液體飲料,所以,滋味多樣,喝起來咸里透香,甘中有甜,它既可暖身御寒,又能補充營養。
 
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